有了项目就必须要有钱投资。有些人的想法最终只能成为空想，就是因为他没有资金去落实自己的想法。无法落实的想法自然是空想。
但这些空想并不一定都是胡思乱想。很多时候，这些想法都是具有很强的操作性的，毕竟，这样的想法都是从没有钱的“实践家”的脑袋里冒出来的，他们原本就是一线最有经验的人，他们的想法都是基于实践的考虑，从实际出发的。比起那些只坐在办公室读书的，靠书本理论搭建操作模型的人来说，他们的想法更具有操作性。
可是，他们没有钱，因此他们的想法往往沦为可笑的空想。有些办公室理论家甚至会拿他们的想法反复的嘲弄，但是在办公室进行研究的时候，他们又会暗自赞叹这些不起眼的一线工人，觉得他们简直是太伟大了。
不可否认，这个世界是由一线的劳动者创作的，也是由他们思考出来的。但是历史只会记住那些偷了他们想法的坐在办公室的理论家，而没有记住一线的工人，农民，以及无数很有想法劳动者。
扯得远了。
宋华阳现在需要钱。他不可能再像之前创业那样一点点的积累，蛋生鸡，买了鸡又去买鸭子，卖了鸭子又去卖羊，卖了羊再去买牛。
他没有时间这样去做，他知道，这是一个机会稍纵即逝的年代，你稍微慢一步，机会就会被被人抢走。和他重生回来的缓慢的1994年完全不一样。
就像之前，宋华阳用七年的时间完成了资本的堆积，可是最后准备大发展的时候，却遭遇灾难，一下子就全没了。然后，不到两年的时间，他们留下的市场空白就被其他的企业占领了。他们根本没有翻身的机会。
所以现在，宋华阳必须争分夺秒的把握住餐饮业发展的这个机会，把自己的企业做起来。
这样一来，宋华阳就必须做他最不愿做的事情：贷款融资。
早在上辈子，宋华阳就看透了市场。银行等金融机构把钱贷款给企业，然后让企业去创造利润，金融机构坐收利息。企业家会一步一步的把企业做大，需要的贷款也越来越多。到最后，金融机构和大企业就融合在一起，根本就无法分开。也就是说，除非你停止经营，申报破产，否则，绝大多数企业都是在不停的借贷中进行升级，经营者永远无法偿还清楚自己的贷款。这种受制于人的经营模式，是宋华阳最为反感的。
从根本上来说，宋华阳的这种想法，其实是小农经济的典型思维模式，也是宋华阳思想上最大的局限。不抛开这种局限性，不打破这种思维，宋华阳可能永远都无法获得真正的成功。就如同他做直营一样。
坦白说，如果不是因为做直营，他现在的翻身之路要容易得多。他的想法无疑是好的，希望企业获得更多的利润，但是一旦你完全独立，没有分担风险的下线，那么一旦遇到危机，你的风险就只有自己一个人承担。
这太可怕了。在绿墅的时候，宋华阳无数次的想到这个问题。那些树，如果没有鸟儿来吃虫子，虫子是不是会把树消灭掉呢？藤没有树就无法正常生长。树离开了藤，也会失去获得更多水分和养分的机会。
生态，其实就是彼此和睦共存，任何想要从整体环境中孤立出来的个人和企业，最终都会被自己困死。你需要朋友，需要共同承担风险的盟友，同时你也应该风险自己的成果，比如合理分配利润。
没有合作伙伴的企业，最终都不会走太远。
六滋倒闭的这两年，宋华阳为什么一直愁眉不展？就是因为他内心太痛苦了，他觉得自己就是被上辈子的思维给害了。
重生嘛，只要带着之前的记忆就行了，不应该带着之前的思维模式。而小餐馆老板制作的发展计划，就算设计得再完美，那计划本身也会带着小老板狭隘的思维模式。
这就是宋华阳失败的根本原因。
这一次，他不想在重蹈覆辙了。在召集黄五仁他们制定商业计划的同时，宋华阳就开始募集资金了。
他毕竟是曾经的名人，是市里的优秀青年，是叱咤风云的企业家，因此东滨市的银行都对他打开了大门。
那些银行家都知道，宋华阳手上有着大量的资本。三花厂还是属于宋华阳的，那些地就值不少钱。还有省城的慕青大厦，那可是几十亿资金堆起的一座金塔呀，虽然现在是废墟，但是只要有资本注入，那金塔就会重新焕发生命，成为巨大的财富制造机。
所以，宋华阳的第一批贷款很快就下来了。
两个亿，作为启动资金，这已经足够多了。想当年，宋华阳创办六滋集团之前，他的启动资金不过四万多块而已。
而现在，多了五千倍的资金。虽然他需要偿还利息，但实际上，那些利息是宋华阳完全可以承受的。
要知道，2005年是餐饮也发展的旺季，餐饮业是高利润行业，平均利润差不多可以达到百分之八十。
这么高的利润，支付一点利息算什么呢？
有些事情，一旦想通了之后，就不会觉得那是什么压力。时代在变，思维模式也要跟着变。
这才是与时俱进的真正表现。
做餐饮，开餐厅，宋华阳简直轻车熟路。
黄五仁见启动资金拿到了，立刻建议宋华阳去租店铺，找厨师，培训服务员。
基本上，黄五仁说的是对的。但是又不对。
餐饮的门槛低，可以说只要会做菜的人，都进这一行，跟广泛的说，任何人都可以进餐饮行业。不会做菜，会洗碗吗？会擦桌子吗？会扫地吗？
餐饮，无非就是吃饭。这个世界上，谁不吃饭呢？如果仅仅只是满足人填饱肚子的需求，那么餐厅必然无法得到长足的发展。
简单的说，要把这个事情做好，就要有些想法。比如服务的特殊，菜式的特殊，装修的特殊，以及概念化的东西。
当然宋华阳知道，2005年，还是一个讲究服务和菜式特殊的年代，基本上，只要菜式有特色，服务做到细致，卫生做好，餐厅的经营就会很好。这三点，是餐饮经营的基础。也是餐饮在大发展之初的致胜法宝。
宋华阳并没有按照黄五仁说的，直接去找店铺进行装修，而是进行大范围的试菜和市场调查活动。这是他上辈子最大的经验之一。
餐饮是面对广大百姓的，虽然市场庞大，但是如果没有精准的定位，做出的菜品不符合市场需求，就不可能获得成功。
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