这亦是铜锣湾的英文名“Causeway Bay”（海堤湾）的字源。至20世纪50年代，铜锣湾进行大型填海工程将海湾填平，得到的土地一部分用以兴建交通干道，一部分则成为了现今的维多利亚公园，奇力岛亦从此连陆。
铜锣湾在80年代时就已经是亚洲最大的购物商场了，每天都吸引着大量的人前来。铜锣湾的平均租金大约是每平方米19.4万元，比之倭国最大的商业街租金都要高出两倍还多。
杨雪找到停车的地方带着两人步行着向时代广场走去，沿边的底商不是服装店就是珠宝店，很是繁华。三越百货商场占地超过二十亩，高达六层，内部装修奢华不弱于几十年后国内的商场，是铜锣湾最大的购物广场，也是客流最密集的交通中心。
三人走进商场询问过商场工作人员，来到了商场的租赁经理办公室。
租赁经理问道：“先生，您好！你们两位是要租赁摊位，具体经营什么生意。”
白子睿用不熟练的粤语说道：“经理，我们打算在商场的底商租一间门面从事餐饮行业，不知有没合适或到期的门店？”
经理听着白子睿不熟练的粤语，疑惑的问道：“两位是刚从北面大陆来吗？”
杨雪知道香江人瞧不起从大陆来的人，她撒了个谎说道：“经理，我这两位刚从湾湾那边过来，以后要定居香江了，说英语要比粤语流利些，方便的话也可以用英语交流。”
经理客气说道：“原来是从湾湾过来的同胞，失敬……失敬，咱们用国语交流就行。”
白子睿感激的看了杨雪一眼，然后微笑着问道：“经理，咱们商场有一千五百尺左右的底商吗？”
经理沉吟了一下回答道：“我们商场适合餐饮行业的目前有三个底商，一个是400尺，一个是1000尺，还有一个是2000尺的。1000尺的马上就要到期没有续租的打算，2000尺的底商属于客户个人的，出售或者转租，大概还有半个月才到期。”
白子睿听了经理的话之后心中有些郁闷，一百平的有点小，二百平的有点大，他沉声问道：“经理，两个大点的商铺都是什么价位？”
经理耐心的介绍道：“先生，1000尺的商铺算下来租金物业之类的一月大概600港币，2000尺的商铺大概在1000港币左右，三年起租半年起付，押半年租金。”
一百平的就是7200港币租金，二百平的就是12000港币，这是普通人员好几年薪水，看来开店也真不是什么人想开就能开的。
白子睿又询问道：“经理，2000尺的商铺出售价格多少？”
经理回答道：“先生，那个售价在我们这里挂牌出售40万港币，你需要的话我们可以帮忙联系业主。”
白子睿说道：“我们先去看下两个底商情况再做决定，现在方便吗？”
经理忙不跌的点头说道：“方便……方便，先生，请随我来。”
经理随后带着三人向商场楼下走去，白子睿在此期间做了一番自我介绍。白子睿仔细看过两个商铺之后，他对一百平的商铺不太满意，厨房面积太大不太合适，对二百平的商铺倒是很满意，一个茶餐厅再次装修也方便很多。
四人再次回到经理办公室，经理问道：“白生，您对那个2000尺的商铺还满意吧？”
白子睿回答道：“我是挺满意，可价钱还是有点儿高，我留下电话，等约到业主了咱们再详谈如何？”
经理听到白子睿的话后心中一阵欣喜，如果这单交易达成，他们也能凑到不少佣金，他满脸微笑着说道：“可以，那到时候我约下业主，我电话通知白生，咱们再详谈。”
白子睿点头说道：“好的，那经理咱们再见了。”经理很是恭敬的把他们送出了商场。
三人出了商场，何雨柱一脸震惊的说道：“子睿，这商铺也太贵了吧！才200平的地方竟然要40万港币，你在京城买的那几套院子也没花多少钱啊！”
杨雪回答道：“大哥，在香江房价就是这么贵，一铺旺三代，要是普通人年薪不到一千的话，那个店铺就是他们400年的工资。”
白子睿在后世就知道香江的房价是一直都是天价，当然铜锣湾这种繁华地段不能比，现在魂穿到80年代亲自感受一番也是心惊肉跳。
杨雪问道：“子睿，我们还要去其他地方看吗？”
白子睿回答道：“铜锣湾也就这个商场是最繁华客流量是最大的交通中心，第一家西式快餐店开在这里也不错。而且麦当劳餐厅的第一家店就在不远处的百德新街恒隆中心，咱们正好可以跟他做个邻居。”
三人又在商场逛了一圈买了点生活用品，杨雪开车把他们送回住的地方。娄晓娥与徐静理都回来了，娄晓娥问道：“子睿，你们今天跟杨小姐去看商铺怎么样？我已经跟我家的装修公司打过招呼，随时都可以为你与傻柱的快餐店装修。”
白子睿听了她的话之后满心酸楚，开餐厅的难度说多了都是泪，配方要全部优化改良，设备设备还要定制餐具，人员招聘后还要培训等一大堆的麻烦事。
白子睿回答道：“嫂子，我和大哥跟杨小姐去铜锣湾时代广场的一家商场看了下店面，我挺满意，接下来就是和业主联系购买店铺，然后就准备注册公司了。”
娄晓娥说道：“你们如果需要资金不够就告诉我，快餐店叫什么名字，你想好了吗？”
白子睿沉吟起来，快餐店叫什么名字好呢？logo一定要显眼，还要弄个老头的头像，直接山寨了开封菜，好像侵权了。
他思考了一番之后说道：“快餐店的名字就叫菲斯特，菲斯特是古代希腊女神的妹妹，象征着高贵、典雅、圣洁、善良，一生普渡众生，把希望带给大家，是很好女人的化身，一生喜爱美食。
又是由英文词汇“Feast”音译而来，英文单词的本义是盛宴、宴会，也指使人欢快的事物，用于动词表示尽情享用美食。西式快餐店起名“菲斯特”不仅洋气好听，体现了快餐店西式的特点，也从侧面反映了食物的精致和美味。”
徐静理听到白子睿的话，点头称赞道：“这个名字好听。”娄晓娥与何雨柱也都点头称赞。
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