不过他们的对话秦铮到是听得明白，于是道：“怎么，你们村里有人在搞晒盐吗？”
韩玉庆忙道：“那里，那里，那是两个小孩子不懂事，在瞎胡闹，大人可当不得真。”
秦铮的口气也不觉严厉了几分，道：“是真是假，我自然会分辩，到底是怎么回事，说清楚一些。”
韩玉庆听了，心里也不由得一颤，忙道：“是是，我们村里有两个年轻的村民，叫做韩高祥、韩高志兄弟，听说他们俩人去年到即墨金口，去跟日本人学会修盐田晒盐之法，今年九月里回村就在郎君湾的外口修建盐田晒盐，大人，这小日本能懂得什么晒盐之法，跟他们能够学到什么东西。”
虽然秦铮对日本人也没有什么好感，但也不是凡事和日本相关的事情都要反对，对一些日本掌握的先进技术，他当然是愿意吸收采纳。虽然在这个时代，日本并不代表世界先进技术水平，但和清廷相比，经历了明治維新的日本确实是要比开展洋务运动的清廷要先进一些，这是因为日本的明治維新是一次从上至下，从体制到经济的全方位改革，而清廷的洋务运动则是仅限于一部洋务派官员和地区，并且主要只是对器物，兼少量的文化教育方面进行一些革新，但并未触及到清廷的政治体制的根本。
而日本西南部的地域、气候和山东半岛地区差不多，也是海洋性气候，四季分明，一年的高温期只有三四个月，因此如果在曰本釆用晒盐法制盐，那么在山东半岛地区也同样可行。这么说来，如果韩家村的这两个村民是向日本人学习的晒盐法，或许到是真的可行。
于是秦铮道：“带我去他们的盐田看看。”
韩玉庆也不敢违令，只好带着秦铮等一行人沿着海滩向北方走去。走了大约十来分钟，一行人来到了一片海滩边，只见在距离海边不远的地方，己有人开出了一大片盐田。
这是韩玉庆对秦铮道：“请军门稍等，我去叫他们过来面见军门。”说着转身向盐田走去。
而秦铮等人仔细观看，只见这片盐田实际有两块，分为两个大正方形，边长大约在200余米，周边都用石块砌成围堰，高出地面约有30厘米左右的样子，外围则是一圈宽约一米左右的水渠。而在一块大盐田里，又纵横交错，各分成四份，这样将一块大盐田分成了十六个小方格，每一个边长约有50多米的样子，也是用石块砌成围堰，但要比外圈的围堰要略低一点，也要略窄一点。不过现在毎一块小方格里都注满了水。这时正有十余人在盐田的围堰上工作，看样孑应是对围堰进行修补、整理，其中有妇女，也有小孩。
时间不长，只见韩玉庆带着两个年轻人过来，见了秦铮，回头道：“高祥、高志，快来见过秦军门。”
两人过来给秦铮见礼之后，只见这两个年轻人的年龄都在三十岁左右，身材并不算高，但长得颇为壮实，不过脸色都被晒成了酱红色，但要比秦铮等人在其他地方看到的农民要壮实得多，可以看得出他们的生活、营养要比其他地方的农民要好一些。
见礼之后，秦铮才问道：“听说你们兄弟学过晒盐法。”
韩高祥上前一步，道：“回大人得话，我们兄弟两人自私就随父兄煮盐为业，见乡人制盐十分辛苦，且产盐不高，又曾听南方人说，南方制盐均是用晒盐法，要比煮盐法的产盐量高出数倍，也想学习晒盐之法，但南方气温炎热，与阴岛大不相同，因此南方制盐之法不适在阴岛使用，后来我们又得知日本也有晒盐之法，日本气候与阴岛相似，故此四处打听，终于知道在即墨金口有日本人在修建盐田晒盐，我们兄弟到即墨金口，学习盐田晒盐之法，历时半年有余，两个月前才回到韩家村来，己修建了两副斗子盐池晒海水制卤取盐。”
秦铮点了点头，道：“你们兄弟俩也是有心之人，不知你们学到了盐田晒盐之法，又是怎么做的。这盐田为什么要建成这个样子。”
韩高志道：“晒盐之法，总不出‘晒于池，其行颗，熬于盘，其形散’ 这十二个字，盐田称为‘斗子’。‘斗子’ 又以 ‘副’论，一副斗子是四四一十六个方格组成，方同水田，约为80亩。不过底部需整齐更平，最好用石板为底。晒盐时，是先趁涨潮时将海水引入斗子周围的深渠，将渠底海水，用水车车入斗子的第一排四个方格里，再日下晒数日；再将第一排方格里的水车入第二排方格內，如此至第三排、第四排方格。海水愈晒愈少，愈晒愈咸，盐分愈多，至第四排方格时，则可直接晒盐。如此循环不已，产盐亦不绝。”
听完了韩高志的讲说之后，秦铮也大体明白过来，这一套方法说白了就是利用自然蒸发，虽然阴岛一带的气温不高，但通过四组方格进行海水循环晒制，可以将晒制成盐的日期大大的缩短，也就达到了増产出盐的目地。
秦铮又问道：“这样一副斗子，大约多少天可以晒出盐来？又能产盐多少？”
韩高祥道：“现在气温不高，如果从第一排方格开始算起，则需要15-20天才能晒制成盐，而前面三排方格的卤水都己晒制好，在第四排方格中晒制，大约需要3-4天的时间，如果到了夏季，则只需5-7天就可晒制成盐，在第四排方格时，只用一天即可出盐，一次出盐大约可收4-5石。”
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