见直播间里的观众们跃跃欲试, 蔚蓝连忙开启直播间的全息体验模式。
“你们要是不嫌脏，可以自己体验一下拔毛的感觉。据说, 拔毛这个动作有人做起来身心舒畅, 感觉特别舒服。”
她自己没机会参与，因为纪寒辰一个人的执行力十分强悍。
直播镜头下，蔚蓝的声音才刚刚落下, 肥硕的鸭子半边毛已经被扒光了。
【军人大哥, 球球你慢点！留一些给我们拔！】
【呼，有点烫手, 可是拔完真的好舒服呀！我喜欢拔鸭毛！】
【光溜溜的鸭兽摸起来热乎乎的, 不知道它身体的哪个部位的肉质最好吃。】
【新技能get！你们有没有发现, 鸭血已经凝固了。好奇这个东西到底要怎么吃？】
【主播说的做盐水鸭, 我脑补了一下做法：把鸭子放进盐水里煮熟就能吃了。可直觉告诉我, 应该没有这么简单！】
不到十分钟, 蔚蓝眼前的鸭子已经完全清理干净。
快得让她见识了什么叫做军人速度。
“将鸭子的毛拔完后，我们需要从它的下腹处，将它剖开, 取出鸭子的内脏。”
蔚蓝将处理过程全权交给纪寒辰来负责, 只见他轻轻松松将鸭子剖开, 按照蔚蓝的要求取出鸭肚子里面的东西。
他手上的力道很大, 解剖鸭子的刀口整齐到让蔚蓝惊叹。
“用刀将鸭脚板、鸭翅膀、鸭头、鸭脖子剁下来, 这些部位我们将单独拿出来跟鸭血和刚刚掏出来的内脏一起, 制作成另外一道美食：鸭血鸭杂汤。”
“我们先用清水将鸭身里里外外都清洗干净, 然后放在清水盆中浸泡上一会儿，充分将其中的血水浸泡出去，半个小时后控干水分备用。”
【这只鸭子除了制作成盐水鸭, 还能再做一道菜！一鸭多吃我太可了！】
【啊啊啊！主播勾起了我的好奇心。内脏可以吃吗？我以为要像鱼的内脏一样扔掉。】
【因为鸭肉里面的血水带腥味, 所以才需要浸泡吗？这个主意太棒了！我以前怎么没想到！】
直播镜头下，纪寒辰正在按照蔚蓝的新要求，将清洗干净的鸭脚板、鸭翅膀、鸭头、鸭脖子放进开水锅里。
“你们说得没错，鸭肉里的血杀的时候放不干净，所以需要通过浸泡、汆水等方式排出来。汆水时间不宜过久，最多不超过五分钟。大家请看，水面上是不是浮了一层血沫？这些就是导致鸭肉腥臭的原因。”
等鸭脚板、鸭翅膀、鸭头、鸭脖子汆水出锅后，蔚蓝将它们全部倒入一口汤锅里炖煮，再撒上几颗花椒、几段葱白去腥提香。
“接下来就是清洗鸭子内脏，鸭肝、鸭肾之类的比较简单，麻烦的是鸭肠和鸭胗。”
考虑到清洗这些东西的味道实在太大，蔚蓝不仅暂时关了全息体验模式，还拒绝了纪寒辰想要亲自上手的打算，把这些工作都交给了机器人阿叔。
“内脏容易煮熟，所以要等鸭汤炖煮到七分熟的时候再倒进去一起炖煮。在这个间隙，我们可以准备腌制鸭肉需要用到的料。”
说着，蔚蓝拿了一口炒锅出来，放在太阳能灶台上。
“大火将锅烧热后转成小火，把适量的花椒和食用盐放到锅中翻炒。花椒和食盐的量，要看你做的鸭子的大小来决定，等会儿我会发一个完整的食谱到直播间的公用文件夹，里面会备注清楚用量。”
“等到花椒被干炒出香味儿，食盐白白的颜色也开始变深，就可以关火了。”
【主播，你是不是忘记打开全息模式了？】
【刚才主播怕内脏的味道熏到我们，所以关掉了。大大，请求开启全息模式。】
【好奇花椒跟盐混炒到底是什么香味儿！原来调料有的也需要再加工后使用。】
【椒盐炒成的调料怎么使用呢？放在汤里煮，还是直接抹在鸭肉身上？】
看到观众的提醒，蔚蓝这才想起来自己刚才关了全息体验模式，她连忙打开，一股麻麻地咸香味顿时扑鼻而来，引得直播间里的观众嗷嗷叫了起来。
这是他们以前从来没有闻过的香味，就着这股香味，不少观众拿出营养液安抚咕咕叫的肚子。
“有位观众说对了，炒好的花椒盐直接抹在洗净控干水分的鸭肉上。趁现在花椒盐还是热的，我们分出一半来，用手均匀的涂抹在鸭子的外表面上，接下来再把剩下的花椒盐，从刀口、鸭身和鸭脖子连接的部位，抹到鸭子腹部里面去；最后拿起鸭子使劲的摇晃几下，让所有的椒盐均匀的沾满鸭子腹部。”
“抹好椒盐的鸭子需要腌制至少一个小时，在等待的这段时间里，我们可以做其他的准备工作。”
“制作盐水鸭还有一项关键步骤，调制卤水。我们拿出一口汤锅，在锅中放入适量的纯净水，要能没过鸭子为准，然后向锅中放入切好的葱段，两小勺的酱油，适量的食用盐，花椒。开大火，将锅中的汤汁烧开后转成小火，继续煮炖二十五分钟，等到锅中散逸出香味的时候，就可以将香料捞出来了。”
为了方便操作，蔚蓝将移动小屋厨房里的太阳能灶端了出来，放在石板上。
两口汤锅同时炖煮，一锅鸭汤，一锅卤水，两种不同的香味在热气中向四周扩散开来，香得叫人直流口水。
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