“也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝，有虾一种红色的甜虾和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉的鸡胸脯嫩肉）等等。”
刘博然如此专业的用日语说了一大堆，那老板娘这时候笑容满面，不住点了点头。很满意刘博然的答案。
这时候的她又问道：“那你说说做法！”
“原料用新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品用绿芥末、日本酱油，把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。要点是萝卜丝可用专用工具切出。要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。”
此时的老板娘点了点头，幅度比刚才的大，她笑道：“很好，既然刺身会做那寿司呢？”
刘博然这时候，说道：“这个我就更知道了，寿司起源于华夏的东北！”
“哦？”那老板娘好奇。
“寿司起源于华夏东汉末年，即公元220年左右。东汉末年，战乱四起，百姓流离失所，为了逃荒，方便携带发明了寿司，后来也成为了一种主食，唐朝时候，赌徒为了不粘手，方便携带，卷寿司的时候用紫菜包在外面，就发展成现在的样子，后来寿司传到日本，就慢慢的演变成了日本美食。”
老板娘这下没听懂，因为他对华夏的历史好像不太感兴趣，商人嘛。
这时候他对着刘博然说道：“你跟我来！”
说着他吧刘博然带到，那个做寿司的地方，寿司会搭配一些生鱼片，不管是寿司还是刺身，对刀工都很讲究。
所以这时候的老板娘，让一个正在做刺身的厨师说道：“你把刀给他试一试！”
老板娘发话，这时候的厨师就把刀给了刘博然，刘博然本来就是玩刀的，这时候先少林寺刀的锋利，还行。
然后刘博然就开始起生鱼片。
貌似刚才那个家伙的刀，都太重了，弄出来的生鱼片有点厚了。
这刀是那种三角刀，，刘博然迅速的起了一片，薄如纸的生鱼片，都能透光。等把生鱼片放到那老板娘的面前。
这时候的老板娘大喜过望，对着刘博然说道：“那以后就麻烦你了，我是这家点的老板，苍井惠子。”
“谢谢，我叫吕迁，她是我的妻子，赵雅。”
老板娘这时候对刘博然他特别有好感，因为他这里的厨师，一个个的，都做不好生鱼片，现在来了一个正中的师傅，他不高兴才怪。
她带着刘博然他们去楼上。
楼上是员工专门的房间，然后还送来了一副。
这里干活的，都要换上日本的衣服，都是新的。
老板娘离开的时候，对着刘博然说道：“小吕君，你们先在这里休息一会儿，如果肚子饿跟厨房去拿就可以了，你下午开始上班吧！”
“好的！谢谢你！”
“不客气。”老婆娘走的时候，既然对着刘博然抛了一个媚眼。
刘博然无语，这个骚婆娘。
等老板娘一走，这时候的赵卓雅松了一口气，惊奇的看了看刘博然问道：“你真的会做日本菜？”
“不会，不过我会杀人啊，杀人的秘诀，就是稳准狠，手要稳，刀要准。我当初为了练好杀人的刀功，就是切肉练出来的。不过这小鬼子的刺身，就是讲究的刀工。”
貌似赵卓雅还有很多的问号，但是这时候没有问出来。
鉴于刘博然的手艺，貌似老板娘哪里也不介意多养一个人，这时候的赵卓雅在屋里收拾了一番，明显这个房间跟日本差不多，日本人是不睡床的，也没有床这种东西，就是打地铺。
刘博然换上衣服就下去了，那个老婆娘对刘博然特别热情。
因为他认为，有这么好刀工，而且能把日本的刺身说得这么清楚的，是一个真正的厨师才能办到。
刘博然下去之后，就开始做生鱼片。
貌似其他的问题刘博然也不会啊。
而且这生鱼片和寿司的鱼片刘博然都包了，他们这里还产品还真多，都很齐全。刘博然弄出来的鱼片，颇受好评。
而且这时候一些吃美的人，还来感谢刘博然一番。
刘博然这时候虚与委蛇一番，到了晚上，那个老板娘，还亲自给刘博然接风一番，正式庆祝他们终于有了一个厨师。
这时候的赵卓雅没有出来，奔劳老板娘是要让赵卓雅一起出来的，但是这时候的刘博然告诉老板娘自己老婆怕生。
等吃完晚饭，在把饭菜给赵卓雅端了过去。刘博然手艺有限，早吃饭住了白水鱼片，放上，酱料，送到房间里面去。赵卓雅有不挑食。
把刘博然送上去的吃完了，晚上大家忙活了一天都睡觉了。
而此时刘博然发现，在他们门外，有人在偷听，看来他们新来的，那个老板娘还算不放心，找来一个悄悄监视他们的人。
没办法晚上，两人睡在了一起。
这开着灯还好一点，这一关灯，旁边是赵卓雅。
赵卓雅可是美女一枚，所以跟自己身边躺着，刘博然莫名的有点火热。但是这时候的赵卓雅反而特别大方。
对着刘博然说道：“门外的人还没有走！”
“然后就靠到刘博然的胸口！”
刘博然忍了一个晚上。
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