秋季的第三个月中旬，天气渐渐转凉了，晚上甚至有了一些冷意。
辰北已经把自己院子里种的荞麦，蔬菜，香料等都收完了，并且晾晒干，然后用陶罐或兽皮袋、树皮袋装了起来。
今年让他比较高兴的一件事就是辣椒现在已经吃不完了。
整个部落，目前只有辰北喜欢吃辣椒，其他人对这种食物还是有些难以接受，只有少部分人在做菜的时间放一点点增味。
从不吃辣椒到嗜辣如命，需要长时间的适应过程。
好不容易闲下来了，辰北打算犒劳一下自己，也为部落改善一下伙食。
他来到了陶器作坊，打算制作一批酸菜坛子。
莽部落现在的制陶技术已经越来越好了，陶器作坊的人也增加了不少，由五个人变成了十五个人。
这些人在部落里不用干别的事，每天专门琢磨怎么烧制陶器，不断的做试验，现在他们烧制的陶器已经比当初好多了。
“首领。”
陶器作坊里，乌藤见辰北走过来，放下手里的活，过去打招呼。
陶器作坊的土窑已经越来越大了，而且增加了两个窑，不像以前一样，只有一个小土窑。
棚屋里摆放着大堆大堆的陶器：陶盆、陶碗、陶罐、陶瓶、陶鼎等。
辰北看了一圈，满意的点了点头，道：“乌藤，你们做的陶器是越来越好了。”
乌藤笑着道：“多亏首领经常指点。”
辰北道：“这次我过来，是想让你们烧制一批泡菜坛子，这个东西很重要，如果能成功制造出来，那么以后我们部落冬季也不用天天吃菜干了。”
“这个坛子，可以保存新鲜的蔬菜，让它们变得酸爽可口，非常的好吃。”
提到酸菜，辰北的唾沫分泌速度明显变快了，他悄悄咽了一口唾沫，这种味道，即便穿越过来这么多年，依然深深的扎根在他记忆之中。
乌藤眼睛一亮，道：“有这样的好东西。”
想到冬天也能吃到水灵灵的蔬菜，乌藤也激动了，他毫不怀疑辰北的话，因为辰北已经创造了无数的奇迹。
“我把它的形状做出来给你看。”
辰北在制作陶罐的地方，拿了一团和好的黏土，然后搓成一根根的泥条，一点一点的捏成一个泡菜坛子的形状。
随后，他又捏了一个内盖，还有一个外盖出来。
为了捏这个泡菜坛子，花了辰北不少的时间，陶器作坊的工匠都目不转睛的看着，尽量记住每一个细节。
捏好之后，辰北指着这个半成品坛子，道：“这就是泡菜坛子，肚子比较大，口比较小，最重要的就是它的盖子，还有这个装水的坛檐。”
“盖子分为内盖和外盖，内盖扁平，要求严丝合缝的扣在坛口上，外面再盖一个大的外盖。”
“盖上之后，会往这个坛檐里装水，然后放置在房子里阴凉的地方……”
辰北把泡菜坛子的每一个部落都跟他们详细的讲了一遍，怎么制作，有什么要求，用途，都说得清清楚楚。
乌藤不断的点头，道：“首领，我明白了，你放心，这个泡……泡菜坛子，我们一定会烧制出来。”
辰北满意点了点头，道：“那我就不打扰你们了，回去等着你们的好消息。”
辰北转身离开了。
辰北离开之后，乌藤兴奋的搓了搓手，道：“大家都听清楚了吧，这东西做好了，可是大功一件啊，咱们先放下其它的活，一定要把它烧制出来。”
很快，陶器作坊里的工匠们纷纷开始研究辰北留下的样品，研究之后，又谈论了一番，然后开始制作泡菜坛子……
仅仅十天之后，这些工匠就成功烧制了第一批泡菜坛子，并且给辰北送去两只最好的。
辰北大喜，充分肯定了这些工匠的技术，并且奖励了他们每人两件兔皮衣，还有一些肉和粮食。
随后，辰北将这两个坛子泡了一天的水，反复观察，发现质量确实还不错。
接着，辰北用陶鼎煮了一锅盐水，倒进了坛子里，然后把挑选之后，又经过晾晒的的白菜，装进坛子里。
装的时候，放一层菜，撒一层盐，压实，然后再放一层菜，撒一层盐，不用装太满。
随后，辰北用陶鼎烧了一大锅盐水，冷却之后，倒入坛子中，淹没菜叶。
他想了想，又往里面扔了一些洗干净并且沥干水分的花椒、生姜，还有辣椒，最后盖上了盖子。
盖上盖子之后，辰北又烧了一些开水，放凉之后把它倒在泡菜坛子的坛檐上，在水里撒了很多的盐，这样可以保证密封，也可以保证水里不容易滋长细菌。
辰北能想起来的，就是这些过程了，他仔细想了想，没想到什么错漏的地方，应该能成功吧？
最后，他把这两个坛子摆放在房子角落阴凉的地方，接下来就是等待了。
半个月之后，到了验收成果的时候了。
“咕噜咕噜……”
陶鼎里的水已经沸腾了。
今天，辰北专门长老和青竹请过来，一起品尝自己制作的美味。
辰北在一旁忙活，长老和青竹在一旁观看。
“给你们尝尝我的手艺，酸菜鱼，你们吃了肯定会喜欢！”
辰北从屋子的角落抱出其中一个泡菜坛子，他怀着忐忑的心情，轻轻打开了盖子。
一股酸味扑鼻而来，辰北眼睛一亮，没错，就是这种味道，看来酸菜是制作成功了。
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