晚上八点多，韩立新总算是放下了心里的负担，跟韩小壮两人好好谈谈这些年的事儿了。原来韩立新进入社会以后也是经常犯病，久而久之就没人找他干活了，都是怕担风险，这一出事儿，店的名声可就没都完了，所以一般都是因为一次犯病后就不要他了。
他根本没在一个地方打超过一个月的工，有一次在一个工厂做手工，明明都做了三个月的活儿了，很顺利，几次犯病都没人在身边，都是自己硬挺下来的，最严重的一次头都磕破了。
他一声没说，就是这样一点点的挺下来的，可是命运多舛，他还是被人看见了，在背后被人说了一通，老板很快就找到了你，就是用他身体的原因，让他辞去工作。
“真的，我出去打工都说的挺好，其实就是给子看的，也没有挣多少钱，但是后来我在酒吧打工的黑手就发现这些男公关真是厉害，所以就模仿他们的，开始有样儿学样儿看着挺好的，其实挺难的，需要包装自己，花很多钱，我刚开始都不知道，我就是一个农村孩子，知道的东西也不多，被人家翻白眼翻的心里那个难受啊！后俩好点儿了，也是通过介绍认识的刘艳丽！”
“介绍？谁介绍你们认识的？”
“就是冯继刚，但是也是很巧的一件事儿，他们在夜色酒吧喝酒，我就是过去一次，就被刘艳丽给看上了，其实我也不知道他看上我什么了？感觉怪怪的，我到现在也没有想通，她看上我什么地方了。”韩立新一边说，一边给韩小壮两人倒水。
“应该是你长得帅吧！”韩小壮笑呵呵的说道。
“也没有，就是正常吧！哈哈……跟你差远了，不过最近这个好像是把手伸到了孟长久那里，也是没有办法啊！所以还是小心为妙吧！”韩立新喝了一口水，赶紧写了一个欠条给韩小壮。
“没事儿的兄弟，只要你这边没事儿了，我也不需要这些，以后大家好好好好干就可以，然后挣钱再说会还钱的事儿，现在还不是还钱的时候，所以着急也是没什么用的，还得好好的挣钱啊！”韩小壮把挣钱的事儿着重说了一下，努力这两个字更是咬得很硬，他感觉干什么都没有努力更重要。
时间也差不多了，韩小壮打算让韩立新一期跟大家见个面什么的，但是被他拒绝了，并不是不愿意见面而是今天他这个造型实在是不够给力。
“小壮，张叔，今天真是不好意思，我也想那么多的事儿，之前也是太疏忽了。现在抢起来确实很挺幼稚的，不知道现在认识了还来不来得及了。”
“没什么来不及的，立新侄子，你看看我，你看看我还不来得及，这根本就不是来不及的事儿，是你做不做的事儿，行了，赶紧还钱，最好今天就还上！”
“我得带本人过去，今天还不行！明天吧！”韩立新说完，大家都散了伙儿，也算是放心了。
离开韩立新的住所以后，韩小壮两人赶紧跑去了李冠的家。一路搭车还算是方便，到了以后，韩小壮发现人家已经到了，就剩下他们几个了，王凤肯定着急，上来就给张懒汉一下，“知不知道我给你打了多少个电话，你听不到吗？还是怎么的？我说话不好使？”
“好使，好使，刚才突发状况，一会儿我跟你说，一会儿我跟你说啊！”
“凤姐，刚才我们去了韩立新那里，处理点儿事儿，先看李师傅的吧！回头咱们细说。”
说完以后，李冠点点头，指着桌子上的干豆腐道：“我们现在开始，不浪费时间了！”说完，李冠拿了几张当地特产的干豆腐，这种干豆腐蘸酱很好，相对比较筋道。有些厚一点儿的干干豆腐就是适合炒菜。
李冠拿起道具开始在上面来回挥舞着，很快几张干豆腐瞬间变成了一一根根细长的干豆腐丝。干豆腐切好以后，还有两块鸡肉，他很快的也切成了细丝，速度飞快。
郭老五疑问道：“这么细的干豆腐能行吗？”
“人家做什么你知道吗？臭小子，看着！”张懒汉小声说道。
韩小壮发现李冠的刀法相当好了，虽然要是跟正常的大厨比差一些但是绝对是有两下子。这时他从桌子底下拿一个盆，里面是一些像糊糊一样的东西。
“这是什么？面糊糊？”郭老五确实有些惊讶，他还是第一次看见这么做干豆腐的。这时李冠将干豆腐和鸡肉丝放进糊糊里开始轻轻拉动，韩小壮发现一个问题，李冠的手劲儿把握的相当到位，一点点的拉动，根本没有扯干豆腐。
“厉害，这要是我早就完蛋了！”拉动的瞬间他找了一个先对好的时机立即将手中的干豆腐和糊糊混合的材料丢了进去，果然，热水快速住了一下，紧接着又快速的将这些食材捞出来，丢进一边的冰水里，快速搅拌，按照这个方法，李冠连续的做了几个来回，算是做出了一大盘，这些食材晶莹剔透，开始在冰水里晃动，好像一根根细长的粉丝一样。
“最近没怎么做，手法有些生疏了，以前我妈天天让我联系这个！”李冠说完，拿了十几个大碗，然后将锅里鸡汤舀了上去，葱花香菜上去以后，撒了一些孜然，一股香气瞬间不面而来，他快速的切了一些榨菜碎，然后将冷水面平均分在十几个面汤上里，撒上适当的榨菜碎在里面。
“完成，大家慢慢品尝！”李冠后退两步静静地欣赏着眼前的这些人品尝自己的美食。其实他还是很用心的去做的，只是现在来看需要做的事情不仅仅是这些，她要将母亲在豆腐串里的精华展现给大家。他指着桌子上的一个小酱碗，又说道：“大家可以根据各自的情况来加入酱汁，也可以不加，前后可以做一个对比。
“嗯？对比？你想证明这个酱汁好你？”郭老五疑问道。
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