听见香薷问，小八爽利说着，“七姐，就等你叫点火了！”
香薷莞尔，这切成块的肉已经放入沸水之中煮过几分钟，外面有微微发白，切成块之后，又把带来的砂锅拿过来，一个精细小巧的竹箅子垫底，也只有老大才能编出这么精细的东西。
手下不停，铺上一层葱，又放入姜块八角，还有自己特制的香料，那猪肉带着皮整整齐齐的排着竖起放好，然后加上糖，没有酱油，香薷用卤汁倒上去，再倒酒，也有那么一回事，反正之前也做过，是以还是有几分把握的。
小八已经开始烧火，香薷最后把葱打结铺在上面，盖好。
这还不算完，这砂锅边缘还要用东西封住，这才开始炖。
之所以做这个香薷是仔细想过了的，炒菜倒是真的不错，但是这样冷的时候，又是在外头，那些人坐在那本就冷，要是等菜轮到自己的时候端上去，就是再好的滋味也打了折扣，而这被她改良过的东坡肉，不仅看着舒坦，也准备到时候放在砂锅里，散热慢，到时候还能保持好一阵的热量，更不用说盖子一打开时候的那种香味，绝对能够留一个好印象。
她才不会说自己切肉丝不均匀呢！
不一会就有香气扑鼻而来，外头也哗啦哗啦的声音。
香薷则是拿着一个小炉子在倒腾。
臭三狠狠抽了一回鼻子，“咱们这香气可盖过了别人！”
他向来自夸惯了，大家都没有多说什么，反正一荣俱荣。
不多时就又有一阵锣声，“是要准备出锅了，咱们虽然排在第七，到时候可有得等，反正要排着。”
这个香薷是不担心的，只要这肉炖到烂透也就算完成，她还有抽空折腾那变态的皮包水水包皮呢。
事情都要有所准备，何况这一场比试，还有不知道什么的阴谋在等着自己，比如第一个东坡肉，香薷就不会准备一个，另外胖子也切好了肉片，到时候一旦有什么，一个葱爆肉就可以送上，加入自己制的香料，又是炒菜，她觉得也算别致。
但是掌勺就交给胖子好了，他天生就喜欢做这样的事情。
用的是大灶，臭三在一旁帮她打下手。
等有人要来端菜的时候，香薷正好把东坡肉倒出来，既要用砂锅也没有别的办法，但她还是想着在那点缀一二，一把面条被扎过又特意完成需要的形状，放在一边倒是像篮子，香薷又用白色萝卜刻成一朵花，看着倒是也剔透。
来传菜的人就傻了眼，“乖乖，这是做菜谁舍得吃啊！”
香薷对这个人很是客气，“小哥，这东西热，我给你准备了个托盘，你拿着就不烫手了，等会要是端下来，你还是用东西包包，免得伤了你的手。”
本来是担心那伙计被烫到失了手打翻东西，香薷只说怕他烫手，让人心里舒坦上点心，至少被别人动手脚的机会就少一点。
这能来的都是还算有名的酒楼，伙计本来也是恭恭敬敬，却少受到这样的尊敬，再说看到菜的时候心里已经开始雀跃，要知道虽然都是这样比试，能够来传菜也是了不得的，他已经隐隐觉得这一道菜非同寻常，要真的是拔得头筹到时候说出去，这什么肉，自己可是比那些坐在外头的人都先见到，乖乖！
除臭三还在烧火，香薷已经随着那传菜的人看出去，见自己的那砂锅稳稳放在桌，这才松了一口气。
坐在评委席上的那些人，一道道菜的传上来，之前早到的那位公子不过是看着里头的东西，连动筷子都懒，只是斜斜的靠着。
地上虽然笼着火盆，好歹也有风吹过，手有些冻，看着那些菜，总算是有人不耐，“顾老，不然去传些热汤一类让大家吃上两口，这东西过来都是一层油，怎么顶得住！”
那个叫顾老的便是胡子一瞪，“众位都是有头有脸之人，况今日是个什么局面，若传了热汤，还怎么再尝新菜？到时候传出去，难不成单单龙门是这等没有规矩的？”
平白无故的就被训斥一通，坐着的人都有些不耐。
而人说的也算是对，这个姓顾的又是最讲究规矩的，即便有时候想法太过迂腐偏颇，但一旦招惹上他，能天天到你跟前说那一套，让人烦不胜烦。
就比如今日这事情，大家也都知道冻得慌，谁也不敢触他的眉头，也难怪当初说好的人，也不肯来的，不然哪有那些年纪轻轻的什么事情，须知能够被请来也是极有脸面的事情，只不过在别的地方都是好吃好喝的供着，甚至去的前一阵就有人送了贺仪，又有面子又有里子，真正评的时候不外乎就是尝过之后各抒己见，要没有太过出众的都给了那送了礼的人也能神不知鬼不觉。
还不说这个，就是场地，人家别的地方都是在一个上好的酒楼之中，各个包厢里暂且用作做菜的地方，他们则一圈围坐在下面，只是管着品菜就可，还有马车接送奴婢使唤。
龙门镇……竟然还保留着这样的古风。
就又有人对着嘀咕，指点张松所在的位置，“自从得知他也在之后，姓顾的倒是不让他来，不仅如此，还守着咱们……”
守着他们是什么目的，本来张松打算要送的东西也没有送出去，要是但凡有一个不懂事的嚷出来，他也不用混了。
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