于是，在罗有德的小院儿里，洪涛当着罗有德和罗大财的面儿，开始了他的戏法儿。先把红糖用水化开，搅拌成糖水之后，把随身携带的一小包骨炭倒了进去，再搅拌。然后，魔法出现了！原本黄乎乎的红糖水变得越来越清澈了，当洪涛停止搅拌之后，水底慢慢积起一层黄乎乎的软泥，那就是骨炭和糖水里色素、杂质的沉淀物。
现在只需要把糖水倒出来，慢慢加热、蒸发，等待再次结晶就是可以了。结晶不完全还带有水份的就是白糖，结晶完全没有水份的就是冰糖。不过洪涛造出来的白糖如果拿到后世去卖，照样不值钱，因为还不是很白，要想达到后世里的那种白糖纯净度，光靠这种简陋的工艺是不成的。
“洪兄尽管安排，为兄必将遵从！”白糖刚刚搞出来，都等不及冰糖成型，罗有德尝了一口之后，就长揖不起，服了，这次是真服了！在他看来，这个白糖就已经很白了，放到文人嘴里那就是白如霜雪，他们连颜色比较淡的红糖都能称为糖霜，想像和夸张能力不是一般强大。十斤红糖融成水，出来的白糖也没见少多少，就算损失了十分之一，但这种雪花一样漂亮的白糖售价肯定不是红糖能比拟的，哪怕是剩余一半儿，也是暴利！
这点罗有德都不用仔细想就能想明白，洪涛来找自己做这个试验，说明什么问题？说明他要和自己一起做这个暴利的买卖。这是啥？这是情份啊！就靠这门手艺，洪涛走到哪儿去都是贵宾，天天得被人供着。如果这时候自己还急着和洪涛讲什么股份分配，那就真是不配当商人了。人家来找你合作，等于是白送你一场大富贵，你还嫌人家给的不够多，挑三拣四，这种人活该受穷吧，就是穷命！
“嘿嘿嘿，你别和我来这套，光作揖不管用，我还有几个条件要和你商量，都商量好了，咱明天就开始做白糖。商量不好呢，我给你一个月时间你慢慢想，这一个月里我绝对不会去找别的人，怎么样？够义气了吧！”洪涛没吃罗有德这一套，商人嘛，你给他足够的利益他能立马跪下管你叫爹，但是等需要承担责任的时候，他马上就翻脸不认人了，扭脸就管你叫孙子。和商人打交道，不用看他怎么说、怎么叫、怎么称呼，就看他白纸黑字怎么写、怎么做，越直白越好。
“为兄洗耳恭听！”罗有德一看自己这招舍身技没奏效，也把脸上的感激表情收了起来，老老实实的坐下来听洪涛说，这时候他肯定不会说任凭洪兄做主之类的话，嘴巴严着呢。
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