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地球另一边美国，娴静的富人区中一栋古朴的别墅厨房。莫扎特的A大调钢琴奏鸣曲第一乐章悠扬的回荡在宽阔的厨房内，脱去条纹西装上衣围上围裙的汉尼拔正在处理一节大腿肉，娴熟的刀法剥去大腿布满毛发的外皮，中开一刀剔除中心的大腿骨，切去动脉血管和多余的白色油脂，一块瘦肉紧致的大腿就摆在案板上。
汉尼拔满意的点点头，抓起一把旁边小碗中的食盐均匀的洒在这块不像是任何家畜的大腿肉上，接着是一把小茴香与孜然的还有黑胡椒。迷迭香等组成的混合香料，用手轻轻按压帮助大腿肉入味。
抓过一把用黄油炒过的各种坚果和蜜饯铺在大腿肉的中间，汉尼拔捏起两侧的腿肉将中心的夹心包裹然后用棉线捆扎定型，外层贴上大片的培根。取过一张荷叶将大腿肉包裹起来，然后搬来一块胶泥再将包着荷叶的大腿肉密封送入烤炉，汉尼拔再将取出的大腿骨切割成数段，敲去一侧的骨质露出骨髓撒上一些食盐和胡椒抹一层黄油后一起送进烤炉和大腿肉作伴。
不多时，穿戴整齐的汉尼拔端着一盘自己得意的菜品回到餐厅，将那盘菜品放到餐桌中央作为宴会的主菜。
“Cuissondescuisses（法语，烤大腿。），黏土烘烤大腿肉搭配半剖开骨髓。”汉尼拔优雅的为餐桌对面那位有着络腮胡但脸上看不出悲喜的男人解释着，全然不在意男子身上的病号服和身旁的挂在点滴瓶的架子。
拿起小锤在被烤的坚硬的黏土上敲出裂纹，放下小锤汉尼拔改为用手去剥离那些土块还边说“我很喜欢黏土烹饪，它能让菜肴更加鲜美多汁。使得宴会充满喜剧性。我们从尘土中来，最终也会回归到尘土中去。”充满哲理的话音落下，汉尼拔揭开包裹大腿肉的荷叶，正如他所说大腿肉在往外冒着汁水，只是络腮胡男子看到那烤大腿肉的时候麻木的表情出现一丝悸动。
抖落手上沾有的碎土，汉尼拔拿起桌上的两把餐刀礼貌的询问络腮胡男子“我可以切了吗？”
“你已经切了。”络腮胡男子平淡的回了一句，左手伸到餐桌下攥了一把已经空无一物的左裤腿。
汉尼拔挑了一下眉毛，还是一边切着烤大腿肉一边很有风度的回答“这条大腿对你已经没用了，你的第四节胸椎骨折错位损伤了中枢神经。这些肢体还是这样处理比较实际。”切下几片烤大腿肉和一节烤骨髓一起放到男人面前的餐盘里，自己也坐下开始享用美食。
男人不为所动，只是平淡的问“生命是宝贵的但难以维系，睁眼闭眼间一生就这么结束了，是吧~汉尼拔·莱克特医生？”
汉尼拔微微一笑答道“如果你想了解这一切的话~那么，机会来了。”
男人也乐了“你想让我成为我自己最后的晚餐？”
“是的。”汉尼拔当着男人的面切下一小片大腿肉送入自己口中，咀嚼片刻后咽下后说“你不打算尝一下吗？非常鲜嫩多汁呢。”
男人用颤抖的双手握住刀叉，切下盘子中的大腿肉端详许久后才鼓起勇气塞进自己嘴里，顶着翻腾的恶心感咽下用虚弱颤抖的声音说“请容许我向主厨献上赞美。。”
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