说起烤鸡口水各种流不停啊！
二妮一边试吃着味道，一边记录下各种信息。
烤鸡的烤炉比蛋糕的要大，也开口更空旷，一串鸡挂在档口平均受热，为此二妮又重新起了个灶台。
而鸡腿、鸡翅的烤法也和平常的铁架子不用，若是做一样了，别说李掌柜能放过她，她这么追求完美的人都不想放过自己好么！
吴畅办事能力不低，没过几天就在麦香村的铺子后面那条街找到了一个小铺面，铺子门面很小，才不过十几二十平方，不过放货架是足够了。
这间铺子是隔壁卖面条的因为要改行卖包子了所以不用这么大的铺面，切出来一面想多收个租金，正好合了二妮的胃口。
旁边卖包子也没多大的竞争压力，而且她的是小本买卖，铺子太大也经不起花销。
铺子谈下来后就让吴畅、唐梅和张峰负责收拾下铺子顺便粉刷下，显得新簇簇一些，而二妮则在家里加紧训练周喜了，这孩子在厨艺上有天分，居然真的是吃了几回二妮的鸡后就能做出来大概的，把全家人都惊到了。
二妮抓住了人才，每天进行魔鬼式训练，比如火候的掌握、调料的搭配，二妮长了心眼，即使有卖身契，她也不会冒险把十三香和五香粉的配方拿出来，而是直接给他成品。
大郎则同时培养周禄，他是六个周中年纪最大的，也是最沉稳的，新的铺子要他们两人合作，周禄也能看住还有些跳脱的周喜。
正赶上秋苏和春苗回家来，她们在镇上离家近，白天关了铺子门后就会回家一趟，不过如今春苗的妹妹和秋苏的弟弟都在县城了，倒是见面更少了。
这次回来听说二妮又在紧锣密鼓地准备开个烤鸡铺子，也是惊讶地说不出话来了。
在她们看来，光镇上麦香村每个月的账目就够她们这一大家子花两三个月的了，而且县城的铺子刚来事情那么多，二妮还要做香皂和唇膏，哪里还有事情忙其他的呀。
诚然，二妮就是个钻进钱眼里的变态，只不过是她目前手头的人不够，不然非得把肯德基、麦当劳都买上一遍，谁让吃货都爱吃炸鸡这类的呢，啤酒炸鸡加个帅哥，人生还有比这更美好的吗！
县城的铺子毕竟不是自家的，二妮也没心思帮雇主花那么多钱，等周喜和周禄都学好了份内的事后，县城的“啃大鸡”铺子开张了。
徐先生看着这么粗鲁没有水准的名字，想着二妮取名时候去掉了他的“十里香烤鸡”和“骨里香烤鸡”，他的心里就不得劲，再看这“啃大鸡”，哎，说好的文艺范儿呢！
大郎默默偷笑，他都不想说他去做牌匾的时候被店家用着怀疑的目光从头到脚整整扫视了三遍的尴尬了，他家的妹子就是这么霸气！肉要大口吃，酒要大口喝，这鸡也要大口啃！
县城的麦香村后面的院子很大，如今周荣、唐梅和张峰各有一个屋子，二妮把周禄、周喜也安排过去了，直接卷铺盖滚了。
铺子开张的时候，交好的人家也送了礼，不过因为没有大肆宣扬，也就几个人知道而已。
李茂山瞧着背着手的二妮，挠挠前额，“我说这鸡是怎么了你了，你要把它除了头都得卖了？”
“哎，别说，还真的就只有鸡最好吃了，看看你们铺子每天买烤鸡翅、烤鸡腿的，还用我说吗，只有会吃的人才能做出好吃的来！”二妮很是牛气，我是吃货我自豪啊，不会吃不能吃能做出这么美味的东西买么！
李茂山笑着摇摇头，和这小丫头说话一般就没有占理的时候，就是你占理经她的嘴一说你都觉得怎么这想法怎么那么傻呢！
不过吃了啃大鸡的烤鸡，当真是要竖起大拇指赞一个的，和飘香楼裹了面粉的香酥鸡块不同，这里的烤鸡原本是原汁原味烤出来的，蜜色的酱汁据说不是后来刷上去的，是烤的过程中一边烤一边刷的，要把滋味渗入到骨子里！
二妮摸着脑袋，其实中国人吃鸡的花样多了去了，知道最多的是叫化鸡，此外还有道口烧鸡，它是用多种名贵中药，辅之陈年老汤而成，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄，口衔瑞蚨。
德州扒鸡五香透骨、肉烂骨酥。还有沟帮子熏鸡、符离集烧鸡、十里风干鸡、扬州风鸡、广式鼓油鸡、盐焗鸡等等，真要说完，十个手指头都不够数。
不过如今，嘿嘿，就属她的啃大鸡出名了，那些名鸡大多是明清时候被发现，碍不了她的事儿，她只要每个月按时数银子就是了。
啃大鸡是两个年轻小伙子既做掌柜又做伙计，倒是成了县城的一道风景，实在是因为这家店的烤鸡口味不一般，自家的烧鸡远远达不到那个味道，有钱人就吃烤鸡、烤鸡腿和鸡翅，家里没什么钱的就花两文钱买一堆鸡肠，别说这两文钱可以够一家子吃一顿饭呢，可比两个肉包子耐花多了。
啃大鸡出乎二妮的预料，一下子就火了，二妮本是打算着弄几个小钱花花，等过年给大妮和赵氏打上一根纯金的簪子的，没想到开业前三天就把准备的所有的鸡都卖完了。
柳树湾村那边存货多，要不然还得去村上现找鸡去。二妮只得捎信给张诚，尽快把鸡舍弄好，保证鸡的数量和质量。
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