发明这种东西,一旦开启了大门就轻易走不出这个胡同了。
葛根粉给了二妮无数的启示,什么水馒头——果冻的一种,玫瑰果冻,都让麦香村成为妇人、姑娘们茶余饭后的趣谈。
还有布丁,一听名字都这么有趣,买回去一尝都不知道是怎么做出来的,劲道十足,还富有弹性。
县城二楼的小雅座成了一些公子哥儿说话的地方,两三个妇人有时候也会洋气一把,在铺子里要个饮品和蛋糕,说说闲话,铺子里的墙角每天都会换一些新鲜的花草,还有几株两年碧绿的盆栽,情调这个东西就是这么培养出来的。
不过如今二妮暂时不鼓捣蛋糕了,主要是慕斯蛋糕这些没有巧克力和可可粉,很难达到预期的效果,倒是奶油蛋糕可以用无数种时令水果加入,然后把蛋糕换着花样来做。
二妮在专心这条路上越走越远,就在她某天对着面粉的时候突然灵光一闪要去做饼干了。
饼干是个生疏的领域,但是有面包和蛋糕的经验在,做饼干是简单多了。
二妮第一回试验要做的是鸡蛋饼干,鸡蛋饼干操作最简单,过程略简便,完全不用想着复杂的工序。
用两个鸡蛋黄和一个全蛋加白砂糖打发,继大郎之后,二妮培养了新一代打发专业人士周禄,十一岁的周禄,力气很大,打发鸡蛋这种活在他眼里是分分钟的事儿。
打发好的蛋液体积会比原来膨胀几倍,筷子提起来蛋液不黏住筷子便是差不多火候了,随后加入泡打粉上下均匀搅拌,没有裱花袋没关系,直接用手,揉了几个小面粉团子摊在大的长方形银质长盘里,最后烧火烤。
烤上一刻钟后细细的薄饼就已经做成了,米黄色的饼干虽然外形不咋好看,但是满满的香味和甜味也算是成功了。
二妮的饼干一做出来,就得到了全家人的捧场,不过第一回试验品太少,只能几人分着吃了。
三郎点着小脑袋,老学究似的晃着脑袋,半晌冒出来几个字,“不错,好吃,要是再多些就好了。”
二妮尝了一个味道还真不错,一下子信心大增,其后便开始用牛奶准备做牛奶饼干,在此基础上引申出来的奶油饼干,一入饼干门,从此勤快是良人啊。
做奶香饼干和奶油饼干手续多一些,方法复杂一些,不过在二妮看来都是洒洒水啊,只有想不出来的吃货没有想出来了还做不出来的吃货!
作为一个终极吃货,就要不仅要会吃还要最做更要做出旁人没吃过没想过的东西!
诚然,二妮的饼干问世了,在大家的赞扬中又挂上了能干小厨师的名声。
特别是华夫饼干,看起来难其实超级简单的,只要做过一次,再做的时候就有窍门了。
二妮又及时打制了一套印着小动物和花朵样子的模具,做出来的动物饼干和鲜花饼干很是畅销。
李大晖和冯乐嫣的婚事在前,森爹作为媒人还真没少跑,二妮托森爹给姐妹俩捎去了不少蛋糕和饼干。
冯家人知道后更是觉得把闺女嫁去李家的决定无比正确,有个能吃会做的邻居在,学个几年也能学到几成手艺啊!再者,闺女学会了不得孝敬娘家么,以后蛋糕什么的就不用花钱了啊。
二妮也不忘各位好伙伴,给李琼儿、李玥儿几个都捎去了一些,饼干只要保存好了不受潮,吃个三五天都没事。
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“呜呜呜,不哭不哭!”三郎这个大豆丁怀里抱着一个小豆丁,横着走回家,嘴里还在喃喃说话,可把院子里的人的眼珠子都惊掉了。
大妮率先反应过来,冲上去抱住了啼哭不止的小浩子,三郎摆脱了小豆丁,按着酸麻的手臂使劲甩甩。
“你怎么又去把小浩子抱来了!”也不知道三郎是不是玩具不够,居然有玩婴儿的恶趣味,三天两头把小浩子抱回家来。
其实我更想抱小乐儿的,不过小乐儿家太远了。三郎心里默默说道,接收到大妮的眼神,三郎这才解释道,“林二婶和英子姐姐去地里了,让虎子看着小浩子,但是小浩子一直哭一直哭。”
大妮好歹是带大了三郎和二郎的,摸着小浩子的尿布说道,“尿湿了,虎子,回家去把小浩子的尿布拿来。”
只见大妮坐在竹椅上,把小浩子的尿布解开,熟练地换了一块,整个过程熟练无比,像是练习过无数次一样。
二妮都惊呆了,果然是中国好姐姐,有个好姐姐棒棒哒!
二妮不知道廊下有个人一直注视着大妮的动作,眼神柔得像是一片水。
换了尿布的小浩子立刻就老实了,脸蛋上还挂着泪珠,白白嫩嫩的像只白包子,二妮暗搓搓地伸个手指轻轻掐一掐,还别说,这手感嫩的。
“唔……”像是被打扰似的,小浩子脑袋蹭了两下继续眯着眼睛笑看世界。
“咦,他怎么一直流口水啊,是不是饿了?”几个被萌翻的孩子都凑近前去看着小浩子。
“我去给他兑个葛根粉吧,看着可怜的小模样。”二妮摸摸小浩子的小手说道,小浩子天性安静,比舞舞扎扎的小乐儿更像个女孩子,周家的孩子没少伺候他。
婴儿吃葛根粉有益身体,但是不能多吃,只能隔几天吃上一小勺,二妮用温水兑开了,大妮便一手托着他的脑袋,一手握着小勺子,慢慢地喂他。
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